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Le secteur viticole australien s'est engagé à réduire ses émissions de carbone de plus de 40 % d'ici 2030, en élaborant un plan ambitieux. 

Le plan, développé par l'organisme Wine Australia en collaboration avec Edge Impact, un conseiller mondial en durabilité, vise à atténuer les émissions générées dans le vignoble, la cave et la chaîne d'approvisionnement. 

Pour atteindre cet objectif, le plan met en avant 11 initiatives, dont l'intégration accrue d'énergies renouvelables dans les réseaux électriques, la réduction du poids des bouteilles de vin, l'utilisation de moyens de transport routier à faibles émissions, et l'achat de 100 % d'électricité renouvelable.

Bien que certaines mesures soient hors du contrôle des viticulteurs, le plan souligne que les exploitations viticoles représentent toujours 22 % des émissions du secteur, encourageant ainsi les producteurs à agir pour réduire leur empreinte carbone.

En mettant l'accent sur l'efficacité, les économies d'énergie et les exigences croissantes du marché international en matière de durabilité, le secteur viticole australien espère offrir un modèle applicable à l'échelle mondiale, faisant de la réduction des émissions une composante essentielle des pratiques commerciales futures.

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Source: Beverage Daily