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La plupart des provinces canadiennes ont modifié leurs politiques afin de permettre l'inclusion d'alcool dans les commandes de plats à emporter ou à livrer par les restaurants et les bars. La grande majorité des provinces permettent d'offrir toutes les catégories de boissons alcoolisées, y compris la bière, le vin et les spiritueux. 

Pourquoi cette initiative ?

Depuis la Covid, la Chambre de commerce du Canada estime que 60 % des établissements de restauration canadiens risquent de fermer définitivement. Les petits bars et restaurants indépendants de quartier sont parmi les plus vulnérables et toutes les mesures raisonnables de soutien politique sont donc à envisager afin de sauver un maximum d'emplois et d'activités commerciales.

Spirits Canada a ainsi préconisé que les bars et restaurants licenciés ajoutent au menu, des cocktails préparés pouvant être ainsi inclus dans les commandes de plats à emporter ou à livrer. 

Cela a de nombreux avantages, notamment :

• Encourager les exploitants à conserver ou à réemployer des barmans 
• Fournir une bouée de sauvetage économique aux bars et restaurants de quartier 
• Fournir un prix plus abordable aux consommateurs 
• Soutenir indirectement les magasins d'alcool au détail

Source: Spirits Canada