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Le vaste potentiel de la catégorie des mezcals et la diversité croissante de la tequila font du secteur de l'agave un secteur passionnant à suivre.

Tequila et Mezcal

Au début de l'année, la catégorie Tequila a fait les gros titres. Le spiritueux à base d'agave a dépassé le whisky américain pour devenir le deuxième spiritueux ayant le plus de valeur aux États-Unis. En outre, l'IWSR Drinks Market Analysis prévoit que la tequila dépassera la vodka pour prendre la première place d'ici la fin 2023, grâce à la demande de produits haut de gamme.

Les consommateurs sont manifestement attirés par la tequila. Ainsi le concours Global Spirits Masters a réuni un groupe d’experts dans le restaurant et bar londonien Bantof pour mettre à l'épreuve la Tequila et son cousin le mezcal.

Quel que soit le spiritueux que vous planifiez de produire ou même améliorer une ligne de production existante, faites confiance aux experts de Newmapak.

 

Source: The Spirits Business